Гидроксипропановая кислота CH 3-CHOH-COOH ( этилиден – молочная кислота )

Строение и свойства гидроксипропановых кислот

Номер Cas: 50-21-5 

HS код: 2918.12

EC код: 200-018-0

Молочная кислота (lactic acid) – органическая кислота, известная по химической формуле C 3 H 6 O 3.

Молочная кислота относится к альфа-гидроксикислоте из-за наличия гидроксильной группы, примыкающей к карбоксильной группе. Молочная кислота — это тип органической кислоты, которая играет важную роль в различных биологических процессах, особенно в производстве энергии при анаэробном дыхании. Молочная кислота широко используется и во многих областях пищевой промышленности. Как примеры можем показать вкусовые добавки и ароматизаторы, консервацию и переработку пищевых продуктов, а также продукты для диетического и здорового питания.

Особая структура придает молочной кислоте ее характерные свойства, такие как кисловатый вкус и способность действовать как слабая кислота в жидких растворах. Кроме того, наличие двух стереоцентров в молочной кислоте приводит к существованию двух энантиомеров: L-молочной кислоты и D-молочной кислоты. Эти энантиомеры обладают различными физиологическими воздействиями.

Группа компаний «Карван-Л» занимается производством химических элементов и органических кислот более 20 лет. В качестве еще одной новизны мы включаем в нашу производственную линию гидроксипропан (этилиден-молочную кислоту). Спрос на молочную кислоту будет расти ежегодно примерно на 12-14% в период с 2021 по 2024 год на мировом рынке молочной кислоты. Спрос на молочную кислоту высок в различных отраслях промышленности, пищевых добавках и напитках, косметике, фармацевтике и биопластиках, и этот спрос растет с каждым годом. Среди общих свойств продукта имеется сильный антисептик, сохраняющий свежесть продуктов. Фруктовые вина, напитки, мясо, продукты питания, кондитерские изделия, овощи, консервирование, обработка зерна, хранение фруктов также обладают такими свойствами, как повышение ценности, антибактериальность, увеличение срока годности, ароматизация, сохранение пищевого цвета и улучшение качества продукции. Кроме того, уникальный кислый вкус молочной кислоты в специях может улучшить вкус еды, а уксус и другие специи могут сохранить стабильность и безопасность микроорганизмов в продукте, в то же время делая вкус более мягким. Молочная кислота в основном содержится в таких продуктах, как йогурт, кефир и некоторые домашние сыры. Ферментированные молочные продукты коагулируются молочной кислотой. Молочная кислота используется в качестве очистительных средств для удаления накипи в некоторых жидких очистителях для удаления отложений жесткой воды. Молочная кислота также используется при изготовлении косметики. Молочная кислота, популярный ингредиент в косметике, предлагает ряд преимуществ по уходу за кожей, включая увлажнение, улучшение текстуры кожи и очищение пор. Молочные кислоты также используются в производстве различных видов моющих средств. За последнее десятилетие они приобрели важное значение в промышленности моющих средств. Оно является  антибактериальным, хорошим средством для удаления обычной и мыльной накипи. Это выгодно как экономически, так и экологически.

Молочная кислота также используется в медицине и входит в состав препаратов, необходимых для лечения ряда заболеваний (заболеваний кожи, желудочно-кишечных заболеваний, женских болезней или в спортивной медицине).

Следует отметить, что молочная кислота применяется в качестве препаратов, участвующих в восстановлении работы пищеварительной системы, поэтому ее применяют при лечении заболеваний органов пищеварения.

В целом области применения молочной кислоты можно суммировать следующим образом:

Химическая промышленность использует молочные кислоты:

Молочная кислота используется в производстве биопластиков, пластика из полимолочной кислоты (PLA). PLA — это пластик, полученный из природных и возобновляемых ресурсов и он является экологически более чистым.

Молочная кислота используется для очистки металлических материалов и удаления коррозии. Одновременно его используют для подготовки металлических покрытий и процесса сварки металлических частей.

Молочная кислота используется в чистящих средствах, таких как сантехнические чистящие и дезинфицирующие средства. Молочная кислота обладает свойствами уничтожать бактерии и другие микроорганизмы.

В косметических продуктах молочная кислота используется как компонент, обеспечивающий восстановление и обновление кожи.

Новая высокоочищенная молочная кислота